FRÜHSTÜCKSSPECIALS IM Mai

Pancakes des Monats                11,50 €

        „Cookie“

 

mit Cookie-Schokoladen-Mascarpone,

frischen Erdbeeren, Rhabarber

und Mango-Sauce

 

Das Monats-Frühstück      16,50 €

 

Rührei mit Kräutern und grünem Spargel,

hausgemachter Rote-Bete-Hummus,

Feigen-Walnuss-Rahm,

Tomaten-Frischkäsecrème,

milder Butterkäse, italienische Salami,

Putenbrust, würziger Schweizer Käse,

getrocknete Tomaten und Schafskäse,

hausgemachte Marmelade

und ein Mini-Croissant,

Joghurt mit Mangosauce und Beeren,

frisches Obst, Butter, Kresse, Sprossen

und hausgebackenes Brot

 

Spiegeleier des Monats     13,90 €

 

2 Spiegeleier

auf unserem gerösteten Sauerteigbrot

und Frischkäse mit gegrilltem grünen Spargel,

knusprigem Bacon, Kirschtomaten,

Baby-Spinat, Sauce hollandaise,

hausgemachtem Rote-Bete-Hummus

und gerösteten Kernen

 

 

 

Das vegetarische Frühstück    12,90 €

 

hausgemachter Feigen-Walnuss-Rahm,

Spanischer Manchego-Käse, eingelegte Oliven, Französischer Brie,

Butterkäse, eingelegter Schafskäse mit getrockneter Tomate,

hausgemachte Marmelade,

frisches Obst, Sprossen, Salat, Butter

und hausgebackenes Brot

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