ABENDESSEN

mit Koriander und hausgemachtem Brot

mit Lachs aus Island, Glasnudeln, knackigem Gemüse, würziger Kokos-Brühe, LImette und Koriander

Marinierte Oliven und hausgemachte Knoblauchcreme

Hausgemachter Hummus, gegrillte Aubergine, Kichererbsen, Zhoug (Kräuterpesto) und unser Bauernbrot.

Knuspriges Hühnchenfilet mit hausgemachter, asiatischer BBQ-Sauce, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln.

Riesenbohnen, Kirschtomaten, Oliven und gegrilltes Gemüse mit Zaziki und frischen Kräutern auf geröstetem Brot.

cremige Burrata mit mariniertenund frischen Erdbeeren, Rucola, hausgemachtem Pesto und Balsamicocreme, serviert mit unserem Bauernbrot

knackiger gemischter Markt-Salat mit Möhre, Kirschtomate und Gurke, Freiland-Huhn (halal), Pfifferlinge und Parmesan, mit hausgemachtem Balsamico-Dressing serviert mit unserem hausgebackenen Brot

Knackiger gemischter Marktsalat mit Schafskäse, Ziegenkäse, Wassermelone, Fenchel. Walnüssen und Honig mit hausgemachtem Balsamico-Dressing serviert mit unserem hausgebackenen Brot

Knackiger gemischter Markt-Salat mit Möhre, Kirschtomate, Gurke, grünem Brokkoli und gegrillter Lachs, mit hausgemachtem Balsamico-Dressing, serviert mit unserem selbstgebackenen Brot.

knackiger gemischter Markt-Salat mit Möhre, Kirschtomate und Gurke, Avocado und Halloumi, mit hausgemachtem Balsamico-Dressing, serviert mit unserem hausgebackenen Brot

mit Hühnchenbrust (Freiland), Gurke, Salat, Frühlingszwiebel, Erdnüssen, Kohl, Sellerie, Chili, Minze und Koriander, serviert mit Erdnußsauce.

Gegrilltes Lachsfilet, Duftreis, Broccoli, Salat, Sesam-Karotten-Salat und Miso-Mayonnaise.

gegrillte Hähnchenbrust (Freiland) mit Thymian und Zitrone, Reis, Tsatsiki, Rosmarin-Fries, Tomaten, Gurke, Schafskäse und marinierte Oliven

Duftreis, Broccoli, Salat, marinierte Gurken, Sesam-Möhrensalat und Frühlingszwiebel, in unserer hausgemachten Teriyaki-Sauce.

aus selbstgemachter Currypaste nach dem Rezept meiner indonesischen Großmutter, mit Kokosmilch und Basmati-Reis

mit gegrillter Süßkartoffel und roter Bete, Couscous, gegrilltem Gemüse, Kichererbsen, roter Bete, hausgemachtem Hummus, Salat, Tomate und frischen Kräutern

Nudeln mit hausgemachter Tomatensauce

*für unsere Gäste bis 12 Jahre

Rigatoni mit gegrillten Tomaten, Austernpilzen, sahniger Sauce mit Taleggio Grillpaprika, Rucola und Parmesan

Handgeschnittene Kartoffeln

Pommes mit Guacamole, Sauerrahm, Chili-Cheesesauce, Jalapenos, Pickles,Tomaten-Salsa und Koriander

Pommes mit Rosmarin, Meersalz, Parmesan und einem Schälchen Zitronen-Mayonnaise.

Pommes mit Trüffel-Mayonnaise, Champignons, Parmesan und Petersilie

Handgeschnittene Pommes mit hausgemachter Aioli, Chiliflocken und frittierter Chorizo (spanische Paprikawurst).